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Carica papaya var. Formosa
MAMÃO FORMOSA
Mamão Formosa de polpa laranja-avermelhada, macia, doce e perfumada. Variedade de fruto grande, casca verde-amarelada quando madura — versátil pra consumo fresco, sucos e saladas.
Calendário de produção · Mossoró-RN
Passe o mouse sobre cada mês para ver o clima médio.
Padrão de embalagem
Caixa
10 kg · Papelão
Tipos disponíveis
4, 5, 6, 7, 8
Avaliação sensorial
Como reconhecer um mamão formosa no ponto.
01
Sabor
Doce equilibrado, perfumado, perfil tropical clássico.
02
Polpa
Laranja-avermelhada, macia e cremosa.
03
Aroma
Característico de mamão maduro, intenso e adocicado.
04
Casca
Verde-amarelada quando madura, lisa e firme.
Tabela nutricional
Por 100 g de polpa.
Valores médios baseados em literatura de melão amarelo cultivado no semiárido potiguar. Variações por lote, ponto de colheita e condições de manejo.
*Valores Diários de referência para dieta de 2.000 kcal · TBCA / TACO
| Nutriente | Quantidade | % VD* |
|---|---|---|
| Valor energético | 43 kcal | 2% |
| Água | 88,1 g | · |
| Carboidratos | 10,8 g | 4% |
| Açúcares totais | 7,8 g | · |
| Fibra alimentar | 1,7 g | 6% |
| Proteínas | 0,5 g | 1% |
| Lipídios | 0,3 g | <1% |
| Vitamina C | 62 mg | 138% |
| Vitamina A (RAE) | 47 µg | 8% |
| Potássio | 182 mg | 5% |
| Folato (B9) | 37 µg | 9% |
| Sódio | 8 mg | <1% |
Ficha agronômica
Do campo ao ponto de venda.
- Espécie
- Carica papaya — variedade Formosa
- Origem geográfica
- Semiárido potiguar (Mossoró-RN) — Indicação de Procedência IP Melão Mossoró desde 2013
- Clima ideal
- 25–32°C, baixa umidade (40–65%), alta insolação (>2.800h/ano)
- Ciclo de cultivo
- 9 a 12 meses do plantio à primeira colheita (cultura perene)
- Manejo
- Irrigação por gotejamento + fertirrigação, mulching plástico, polinização entomófila
- Peso médio
- 1,2 a 2,5 kg por fruto
- Ponto de colheita
- Casca com 25% a 50% de cor amarela, sólidos solúveis ≥ 10°Brix
- Pós-colheita
- 8–10°C, UR 85–90% — vida útil de 21 a 28 dias refrigerado
- Safra plena
- Agosto a fevereiro · produção contínua reduzida o ano todo
