Charentais Grelhado com Mel e Tomilho
⏱
PREPARAÇÃO
15 minutos
★
DIFICULDADE
fácil
◐
FRUTA
charentais
⌖
ORIGEM
Provença, França
Ingredientes
Serve 4 pessoas
1 Melão Charentais maduro em gomos
3 colheres (sopa) de mel de lavanda ou flores
1 colher (sopa) de azeite de oliva extravirgem
Ramos de tomilho fresco
Suco de 1/2 limão
Flor de sal
Pimenta-do-reino
Preparo
- 1
Marinada:
Misture o mel, o azeite, o suco de limão e folhas de tomilho. Pincele sobre os gomos de Charentais.
- 2
Grelhe:
Em grelha bem quente, asse os gomos por 1-2 min de cada lado, até marcar levemente. Não passar do ponto pra não ficar mole.
- 3
Finalize:
Disponha em prato. Pincele o restante da marinada, polvilhe flor de sal, pimenta e mais ramos de tomilho.
- 4
Sirva:
Morno ou em temperatura ambiente, como entrada ou acompanhamento de queijos.
