Pele de Sapo com Flor de Sal e Azeite
⏱
PREPARAÇÃO
5 minutos
★
DIFICULDADE
fácil
◐
FRUTA
pele de sapo
⌖
ORIGEM
Espanha (tapeo costeiro)
Ingredientes
Serve 4 pessoas
1 Melão Pele de Sapo bem gelado
Flor de sal de qualidade
Azeite de oliva extravirgem premium
Pimenta-do-reino moída na hora
Folhas pequenas de manjericão (opcional)
Preparo
- 1
Corte:
Corte o Pele de Sapo gelado em gomos finos. Remova a casca de cada gomo com faca afiada.
- 2
Disponha:
Arrange os gomos em prato grande sem sobreposição. A apresentação deve ser limpa, quase austera.
- 3
Sal:
Polvilhe flor de sal em pequenas pitadas — pouco em cada gomo. O sal é o protagonista do contraste.
- 4
Finalize:
Fio mínimo de azeite premium, pimenta moída na hora. Manjericão opcional. Sirva imediato.
