Gelatina Natural de Frubis
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PREPARAÇÃO
20 minutos + 4 h geladeira
★
DIFICULDADE
fácil
◐
FRUTA
frubis
⌖
ORIGEM
Doceria brasileira clássica
Ingredientes
Serve 4 a 6 porções
3 xícaras de Melão Frubis maduro em cubos
1 envelope (12 g) de gelatina sem sabor incolor
1/2 xícara de água filtrada
Suco de 1/2 limão
2 colheres (sopa) de mel ou açúcar (opcional)
Folhas de hortelã para decorar
Preparo
- 1
Suco:
Bata o Frubis com o limão até liquefazer. Passe por peneira fina se quiser textura mais delicada.
- 2
Gelatina:
Espalhe o pó sobre a água fria, deixe 5 min e dissolva em banho-maria ou micro-ondas em intervalos curtos até ficar líquida. Não ferva.
- 3
Misture:
Junte a gelatina dissolvida ao suco de Frubis. Adoce se desejar e mexa bem.
- 4
Firme:
Despeje em taças individuais. Geladeira por pelo menos 4 horas até firmar.
- 5
Sirva:
Decore com hortelã ou cubinhos extras de Frubis. Bem gelado.
